鍋料理を中心に食材選びのコツやレシピを紹介します。

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カレー鍋でカラダぽかぽか

今話題!子供に大人気のカレー鍋

いつもと違うカレー料理は食欲も進みます。

材料4人分

小たまねぎ12個または大1個
ジャガイモ4個
にんじん1本
ブロッコリー1株
プリトマト10個
肉団子(合びき肉400g、塩コショウ、パン粉、牛乳少々)
カレー鍋の汁(水5カップ、コンソメの素、ワイン少々)
カレールー適量
生クリーム1/4カップ


作り方
1.小たまねぎは根元に切りこみを入れて皮をむく。
2.肉団子をつくる
3.ブロッコリー、ニンジン、じゃがいもは一口大に切る。
4.土鍋にカレー鍋の汁を入れてじゃがいも、ニンジン、玉ねぎを煮る。
5.肉団子を入れてあくをとる。
6.プチトマト、カレールー、生クリームを入れて味を調える。
7.最後にブロッコリーを入れて煮れば出来上がり。


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2007/12/17 17:23|調理レシピTB:0CM:0

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